安心の主原料国産・国内製造イシイのおせち料理2020

健康志向・ヴィーガンの方向け スタイルベジ 2〜3人前 8品目

普段から野菜中心の生活をされている方へ、
忙しい年末や年始に、温め盛り付けるだけで料理人監修の本格的な味を
お楽しみいただける「スタイルベジ(ヴィーガン対象商品)」はいかがですか?
すべての商品を、主原料国内産の素材とし、白砂糖を使用せず粗糖を使用しています。
肉や魚はもちろん乳製品や卵、動物性の出汁も一切使用せず、植物性のみの原料で仕上げました。

100%
植物性なのに

しっかりとした旨味と食べごたえを意識した「野菜だけだと物足りない」と思わせない、一口食べたら優しさに包まれる、心も体も大満足なお惣菜です。

ヘルシー
食生活

動物性の油や添加物などを普段から知らず知らずのうちに取りすぎているからこそ、みんなで集まる日にはちょっと体に優しい、野菜だけで作った心遣いあふれるお惣菜です。

ヴィーガン
対応

多用なライフスタイルに対応すべく、しかも誰でも美味しく食べられる動物性食材不使用「ヴィーガン」のお惣菜です。

年末に
家族で

年末に気軽に集まった友人とワインと共にいかがでしょうか?
そういったタイミングだからこそ普段から健康に気を使っている方にもぴったりなメニューです。オードブルとしてお召し上がりください。

贈り物
として

何かと忙しい年末年始で、手間を省きながらも料理人監修の味をお召し上がりいただけます。
野菜中心の食生活を送る方に贈り物としてもご利用頂けます。

セット内容

  • ジャガイモとキャベツのサブジ

    ジャガイモとキャベツの
    サブジ

    インドの家庭料理を日本人の舌に合うようにアレンジしました。本格的なのに食べやすい味付けです。

  • 巻湯葉と根菜の辛味ソース

    巻湯葉と根菜の
    辛味ソース

    栃木の名物、巻き湯葉をベジアレンジ。濃厚な辛みソースと相性ぴったり。

  • 国産お豆を使ったチリコンカン

    国産お豆を使った
    チリコンカン

    7種類のスパイスが香るメキシコ料理です。使用しているお豆も全て国産です。

  • 国産かぼちゃと押し麦のほっこりスープ(2袋)

    国産かぼちゃと押し麦の
    ほっこりスープ(2袋)

    国産かぼちゃを使用し、気分がほっこり和らぐ優しい味付けのスープです。食感のアクセントに押し麦を入れました。

  • 人参とお芋自家製ドライトマトのテリーヌ風(2パック)

    人参とお芋
    自家製ドライトマトのテリーヌ風(2パック)

    人参とさつまいもに新しい乾燥技術で作った自家製のドライトマトを加えてテリーヌ風に仕上げました。解凍後そのままお皿に盛り付け、冷菜としてお楽しみください。

  • ベジミートボール

    ベジミートボール

    開発期間2年、200回以上重ねた試作の末に出来た自信作です。

  • カポナータ

    カポナータ

    国産のパプリカ、茄子がゴロゴロ入っています。香味野菜の甘み、トマトの旨味が生きた一品です。

  • 全粒粉のリュスティック(2個)

    全粒粉の
    リュスティック(2個)

    国産の小麦粉を使ったシンプルなフランスパンです。仕上げはご家庭で。お好みの加減で焼き戻してお召し上がりください。

・アレルゲン
小麦、大豆、りんご

※この商品は全て袋またはカップ入りの商品となっております。
※写真は盛り付け例です。盛り付け皿や葉物類は商品に含まれません。
※原材料の事情により内容・産地が変わる場合がございます。

商品番号:811222

スタイルベジ

2〜3人前 8品目

  • お届け日:12月29日・30日
  • 賞味期限:1月5日(要冷凍)
  • お届け形態:
    袋・トレー詰め
袋・トレー詰め

本体価格7,500
(税込価格8,100円・送料無料)

配送・お支払い方法について

イシイの 商品づくりの
こだわり

  1. すべて
    主原料国内産

    スタイルベジで扱う主原料は国内産のものとしています。食材の旬や鮮度を最良の状態でお客様にお届けする為に「国内産」にたどりつきました。

  2. 食品添加物を使わない
    無添加調理

    素材本来の味や風味を、できる限りそのままお届けするために、化学調味料や合成着色料などの食品添加物を使わない「無添加調理」で仕上げています。

  3. 原材料・産地のわかる
    品質保証書付き

    安心安全のおいしさをご提供するため、スタイルベジの品目ごとに、素材の産地、加工地、検査結果を一覧にした「品質保証書」をお付けしています。

石井食品株式会社

MinnanoGohan

“スタイルベジ”は株式会社みんなのごはんと
共同開発して生まれた商品です。

ベジタリアンや健康志向、ダイエッターなど、健康面やライフスタイルによる食の多様性に柔軟に対応できる社会を目指し、多様な食のスタイルの人たちがストレスなく食事を共にできる「みんなのごはん」を創り出すことが同社のミッション。ヴィーガン商品の開発やメニューの開発を石井食品と共同で行いました。

開発秘話ベジボールが出来るまで

ベジボール

ベジミートボールは着想から約2年、200回以上の試作を重ね完成しました。
株式会社みんなのごはん担当者と毎週のように試作を繰り返しました。
誰が食べても「おいしい!」と膝を叩くようなボールを作る、というミッションがあり、そのために苦労がありました。何回も壁にぶち当たり、それを越えることでどんどんブラッシュアップしてきました。
中でも一番苦労したのは、自然の旨みの表現です。植物性100%だとどうしてもたんぱくな味になりがちです。食品添加物(旨み調味料)を使用すれば簡単ですが、当社のこだわり、無添加調理を崩さず、尚且つ植物性食品のみでの課題クリアーは困難を極めました。そんな時ヒントをくれたのは、弊社の三大原則の素材本来の味をいかす。ということでした。表現したい味を野菜の特徴を深掘りすることで解決していきました。例えば中にごぼうが入っているのですが、ごぼうには灰汁が多くえぐみ、苦味が表現できます。しめじには、グルタミン酸などの旨み成分が豊富で、キノコ特有の香りもあり、味の引き締め効果もあります。こんな風に野菜本来の力を借
りてにも負けない味を表現しました。使用する大豆ミートにもこだわりました。良く使用される油を抽出した際に出来る副産物ではなく、大豆ミートに使用するためだけに、国産の大豆を昔ながらの圧搾法で油を搾り作られたものを使用しています。そのため、大豆ミート自体に大豆の良い風味が残っています。この風味は特有の大豆臭さではなく旨みの表現に一役買ってくれています。
結果的に社内でも話題になるような美味しいボールが完成し、是非皆さまにご賞味いただければと思います。

商品番号:811222

スタイルベジ

2〜3人前 8品目

  • お届け日:12月29日・30日
  • 賞味期限:1月5日(要冷凍)
  • お届け形態:
    袋・トレー詰め
袋・トレー詰め

本体価格7,500
(税込価格8,100円・送料無料)

配送・お支払い方法について