早期ご予約特典 対象のおせち料理を11月30日までにお申し込みされた方に、1月から使えるクーポンプレゼント!

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Web注文限定! 石井食品公式オンラインショップでご利用いただける、10%割引クーポンをプレゼントします。

対象商品:おせち料理全11品(おためしおせち・単品商品は除く)

  • ・京のお正月(和風一段重)
  • ・千葉味めぐりお重(和風一段重)
  • ・九州おせち 有明(和風一段重)
  • ・祝春華(和風三段重)
  • ・豊春(和風二段重)
  • ・結(和洋中三段重)
  • ・中華オードブル(全品個包装)
  • ・食塩不使用のおせち 千鶴(全品個包装)
  • ・食物アレルギー配慮おせち のぞみ(和風三段重)
  • ・食物アレルギー配慮おせち かなえ(全品個包装)
  • ・おうちで盛付け3〜4人用(全品個包装)
  • ※クーポンはおせち料理(おためしおせち・単品を除く)を11月30日までにお申し込みいただいた方全員に、メールにて配布させていただきます。
    配布は商品お受け取り確認後の2019年1月10日前後となります。
  • ※クーポンの有効期限は2019年3月31日までです。
  • ※クーポンは、おせちのご購入数に関わらず、お一人様一回限りのご利用となります。
  • ※クーポンご利用後の金額が5,400円未満の場合、別途送料が発生致します。
  • ※「定期購入サービス」は割引対象外です。

日本の素材イシイのおせち料理2019

安心できるおいしさのために石井食品のおせち料理は誠実に育てられた日本の素材を主原料として使用しています。

安心できるおいしさのために
石井食品のおせち料理は
誠実に育てられた日本の素材を主原料として
使用しています。

早期ご予約特典 対象のおせち料理を11月30日までにお申し込みされた方に、1月から使えるクーポンプレゼント!

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対象商品:おせち料理全11品(おためしおせち・単品商品は除く)

  • ・京のお正月(和風一段重)
  • ・千葉味めぐりお重(和風一段重)
  • ・九州おせち 有明(和風一段重)
  • ・祝春華(和風三段重)
  • ・豊春(和風二段重)
  • ・結(和洋中三段重)
  • ・中華オードブル(全品個包装)
  • ・食塩不使用のおせち 千鶴(全品個包装)
  • ・食物アレルギー配慮おせち のぞみ(和風三段重)
  • ・食物アレルギー配慮おせち かなえ(全品個包装)
  • ・おうちで盛付け3〜4人用(全品個包装)
  • ※クーポンはおせち料理(おためしおせち・単品を除く)を11月30日までにお申し込みいただいた方全員に、メールにて配布させていただきます。
    配布は商品お受け取り確認後の2019年1月10日前後となります。
  • ※クーポンの有効期限は2019年3月31日までです。
  • ※クーポンは、おせちのご購入数に関わらず、お一人様一回限りのご利用となります。
  • ※クーポンご利用後の金額が5,400円未満の場合、別途送料が発生致します。
  • ※「定期購入サービス」は割引対象外です。
ご注文承り期間
2018年12月20日(木)まで
お届け日
おせち:2018年12月30日(日)・31日(月)
単品:2018年12月21日(金)〜31日(月)
石井のおせち料理
  • こだわりぬいた日本の素材
  • 無添加調理
  • だしのとり方が味の決め手
イシイの

日本の伝統のおいしさを届けたい。
わたしたち石井食品は、
素材選びから調理まで、
ご家族一人ひとりの笑顔を思い浮かべながら
ひとつひとつ丁寧に、
心を込めておせちをつくりました。

こだわりぬいた日本の素材

新年の始まりを祝う大切な「おせち料理」を安心してお召し上がりいただくために、
国内屈指の産地から素材を選び、吟味・厳選しております。
中でも、栗と黒豆に特にこだわり、
直接農家に赴き、育成状況や品質の検査・確認を行っております。
お料理一品一品につながる大切な素材選びを、
およそ20年(無添加調理スタートより)に渡りこだわり続けております。

無添加調理という手間を惜しまない製法

保存料を使わない無添加調理で美味しく召し上がれるよう、徹底した衛生管理と温度管理のもと製造を行っております。
特に素材の鮮度を保つための工夫は、素材の仕入れ段階から始まります。
着色料を使わずに、色鮮やかで華やかな「おせち料理」を実現することは非常に難しい取り組みです。 2012年までは一部の栗きんとんや黒豆等で天然着色料を使用しておりました。
現在は、重曹を使わずじっくりと時間をかけて炊きあげて黒豆を作るなど更なる工夫を凝らし、無添加調理を追求しております。
これらの製造工程は非常に難しいため、同じ価値観を持つパートナー企業と共に研究を重ね、無添加調理の「おせち料理」を実現しています。

だしのとり方が味の決め手

当社の味作りは、鰹節を削るところからこだわっています。
カツオ、アゴ、マグロ、昆布、鶏ガラ、すべて自社で
だしを取ることで、鮮度が高く美味しい味を引き出しています。
厳選したこだわり素材の本来の味や食感など、自然の恵みを
最大限に引き立たせるために、だしや味付けを大切にしています。
毎年お客様からのアンケートを基に、
おせちに最適な素材選びとそれに合う味の改良を重ねています。

おせちラインナップ

地域おせち

日本の各地には、その地ならではの海の幸・山の幸があります。
石井食品では国内産の素材にこだわり、産地の味覚を大切にしています。
今年は京都、千葉、そして九州と、美味を誇る三地域をとりあげた
寿(ことほ)ぎの味紀行」をはじめ、安心できる味わいをお届けします。

寿ぎの味紀行

京都が誇る豊富な素材を折り込んだ

京のお正月

2〜3人前 18品目

京のお正月

新しい年を祝して食べる料理を木箱に盛り付けて、これを重ねることから「重箱」と呼ばれてきました。大きく根を張る牛蒡や数の子は子孫繁栄。田つくりは小殿腹(ことのばら)と別名があり、やはり子孫繁栄。黒豆は健康。叩き牛蒡の歴史は古く、文献では『多聞院日記』(1148年)にその記述がみられます。また、おせちのメインディッシュともいえるお煮しめには、海老芋、棒だら、京人参、新筍などのごちそうを盛り込みました。

監修 食物史家・榎木伊太郎 氏
監修 食物史家・榎木伊太郎 氏
数多くの著書を持ち、食物史学会のメンバーとして活躍されています。茶懐石・京料理界でも著名な榎木氏の料理は京都の粋と言え、京の歴史に想いを馳せることのできる繊細な料理です。

商品番号:811231

京のお正月

2〜3人前 18品目

  • お届け日:12月31日
  • 消費期限:1月2日(要冷蔵)
  • お届け形態:重詰め(和風1段重・紙製)
  • お重サイズ:縦24.7×横24.7×高さ6.6cm
一段重の寸法

本体価格12,000
(税込価格12,960円・送料無料)

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寿ぎの味紀行

おせちに込めた、港町や郷土の暮らし

千葉 味めぐりお重

2〜3人前 17品目

千葉 味めぐりお重

豊かな大地と海を持つ千葉県。その大地には、温暖で肥沃な耕地が広がっています。そして、太平洋へ大きく突き出した房総半島。黒潮の恵みは千葉に美食の風土をもたらしました。そんな産物の幸せが、醤油造りに繋がり、東日本の大きな食味の発信地になりました。この恵まれた環境で育った素材を、一年のはじまりを祝う「おせち料理」に盛り込み、「千葉 味めぐりお重」が生まれました。豪快な伊勢海老を真ん中に、千葉県産の食材と調理の魅力をたっぷりとお楽しみください。

商品番号:811233

千葉 味めぐりお重

2〜3人前 17品目

  • お届け日:12月31日
  • 消費期限:1月2日(要冷蔵)
  • お届け形態:重詰め(和風1段重・紙製)
  • お重サイズ:縦24.7×横24.7×高さ6.6cm
一段重の寸法

本体価格12,000
(税込価格12,960円・送料無料)

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寿ぎの味紀行

九州が誇る、選りすぐりの味めぐり

九州おせち 有明

2〜3人前 17品目

九州おせち 有明

北は日本海に面している福岡県から、南は東シナ海に面している鹿児島県まで、海に囲まれた九州は個性豊かな特産品の宝庫です。九州の北部に位置する有明海は、数多くの河川が流れ込み、山からの恵みをたっぷり含んだ水で豊富な水産資源を育んでいます。また、それぞれの地域で独自の食文化を育んでおり、長崎県では江戸時代、唯一外国との貿易が認められていた経緯もあり、卓袱(しっぽく)料理が発達しました。九州の美味は、特有の自然や歴史の産物でもあります。そんな魅力を織り込んで、地元の食材を地元の調味料で仕上げた九州おせちが完成しました。

商品番号:811232

九州おせち 有明

2〜3人前 17品目

  • お届け日:12月31日
  • 消費期限:1月2日(要冷蔵)
  • お届け形態:重詰め(和風1段重・紙製)
  • お重サイズ:縦24.7×横24.7×高さ6.6cm
一段重の寸法

本体価格12,000
(税込価格12,960円・送料無料)

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伝統のおせち料理

日本の伝統

日本の伝統のおいしさをご家族で

祝春華いわいしゅんか

3〜4人前 32品目

祝春華(いわいしゅんか)

料理研究家・城戸崎 愛 氏が監修した、新春にふさわしい縁起の良い和のおせちです。
お子様からご年配の方まで皆様でお召し上がりいただけるやさしい味付け、多彩な品目を盛り込んでいます。新年のおせち料理は日本の大切な文化のひとつ。冬の暮らしの体に有益なだけでなく、一品一品に願いを込めたいわれがあります。お子様にどうしてこうした料理をいただくのか、ぜひめでたさのいわれについて語りながら、新年の団欒のひとときをお楽しみください。

監修 料理研究家・城戸崎 愛 氏
監修 料理研究家・城戸崎 愛 氏
1925年神戸市生まれ。料理研究家。NHKの「きょうの料理」に出演し、四季折々の家庭のおかずを、わかりやすく紹介。「すべての鍵は食生活にあり」と食の大切さを唱える。テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍。

壱の重

祝春華 壱の重
千葉県産かぶの甘酢漬

城戸崎 愛 氏おすすめメニュー

千葉県産かぶの甘酢漬

味も形もよいと評判の千葉県産のかぶに唐辛子を加え、ピリッと辛みの効いたゆず風味の甘酢漬けに仕上げました。

国産酢だこ

「多幸」と書き、幸せを意味する

国産酢だこ

酢だこは元来、関東より北側で食べられていました。適度な酸味でミョウバンを使用せず塩もみで柔らかくした酢だこです。

北海道産昆布の昆布巻

一家の幸せと子孫繁栄を祈る

北海道産昆布の昆布巻

にしんを北海道函館産真昆布で巻き、食感よくじっくり炊き上げました。

国産片口いわしのたつくり

田をたがやす=豊作を願う

国産片口いわしのたつくり

今年獲れた片口いわしを直火で香ばしく炒りつけました。

北海道産紅ずわい蟹煮こごり

幸運を招く蟹のはさみ

北海道産紅ずわい蟹煮こごり

北海道産紅ずわい蟹の爪を土佐酢のゼリーでまとめました。

国産栗の栗きんとん

金運・勝負運が上がります

国産栗の栗きんとん

国産の栗を皮剥きから甘露煮まで一貫して国内で調理。無漂白・無着色の栗を鹿児島県産さつまいも餡に絡めた、やさしい味です。

北海道産黒豆煮

まめに働く=元気に働けますように

北海道産黒豆煮

北海道十勝産の黒豆を重曹を使わず、時間をかけてふっくら柔らかく炊き上げました。黒豆本来の自然の色合いと風味が生きています。

栃木県産玉子の伊達巻

巻物=学問向上を願う

栃木県産玉子の伊達巻

栃木県産の卵を使い、一本ずつ丁寧に手巻きした伊達巻です。まろやかな口あたりと、程よい甘さの一品です。

国産車海老の姿煮

腰が曲がるほど長寿を願う

国産車海老の姿煮

おせちを華やかに彩る海老を、コクのある料理酒で色鮮やかに煮上げました。

弐の重

祝春華 弐の重
茨城県産小海老甘露煮

腰が曲がるほど長寿を願う

茨城県産小海老甘露煮

茨城県霞ヶ浦産小海老を使ったほどよい甘みの甘露煮です。お酒との相性も良く、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。

岩手県産若鶏のねぎソース

城戸崎 愛 氏おすすめメニュー

岩手県産若鶏のねぎソース

国産鶏肉のももを使用。ねぎも国産を厳選し惜しみなくたっぷりと香味豊かに仕上げました。

長崎県産鯛の西京焼

えびす様が抱える
「めでたい」祝い魚

長崎県産鯛の西京焼

長崎県産の鯛を西京味噌で漬け込みしっとりと焼き上げました。

かぼちゃ餡笹包み(生菓子)

「ん」=「運」のたくさんつく
南瓜餡(なんきんあん)

かぼちゃ餡笹包み(生菓子)

国産のかぼちゃを練り上げ餡にし、甘さ控えめに仕上げました。

国産ばい貝煮

「福が倍になる」縁起物

国産ばい貝煮

国産のばい貝を醤油で炊き上げました。お酒のお供にどうぞ。

宮城県産さんまの昆布巻

一家の幸せと子孫繁栄を祈る

宮城県産さんまの昆布巻

宮城県産のさんまを昆布で巻き、食感良くじっくり炊き上げました。

紅白なます

紅白2色で縁起が良い一品

紅白なます

国産の大根・にんじんを使用。昆布だしを加えることにより酸味を生かしながらも、まろやかな味わいに仕上げました。

国産こはだの酢漬

こはだ=出世魚。出世を願い食す

国産こはだの酢漬

おせちには欠かせないこはだの酢漬けです。脂がのった国産こはだを酢でしめました。

北海道産味付け数の子

子孫繁栄。子宝を願う

北海道産味付け数の子

鰹だしとまぐろだし二種類の味をきかせて、醤油の風味を生かした味付けになっています。

北海道産いくら醤油漬

子孫繁栄。子宝を願う

北海道産いくら醤油漬

北海道産の新鮮ないくらを厳選し、醤油で漬け込みました。張りのある粒が口の中ではじける食感をお楽しみください。

参の重

祝春華 参の重
茨城県産れんこん煮

煮物は七宝煮。縁起の良い食べ物

七宝煮

国産素材を使用。椎茸はシンプルに調理し、その他の食材は枕崎産本枯節からだしを取り、素材の風味を生かし炊き上げました。

徳島県産なると金時れもん煮

ゆたかな生活が送れるように願う

徳島県産なると金時れもん煮

徳島県産さつま芋(鳴門金時)をほどよく甘く煮含めました。

岩手県産若鶏のしんじょ

城戸崎 愛 氏おすすめメニュー

岩手県産若鶏のしんじょ

国産若鶏に味噌を練り込み、醤油だれにからめた一品です。お子様にも人気のメニューです。

山形県産若桃の甘露煮

いつまでも若々しくいられるように

山形県産若桃の甘露煮

山形県産の若桃を使用。種がないので、そのまま食べられ、お子様にも人気の一品です。

国産金柑の甘露煮

「金冠」とも書く、
金運に恵まれる果実

国産金柑の甘露煮

国産の金柑を自然の色をいかし甘露煮にしました。

国産玉子のだし巻

玉子は祝い肴の一つ。縁起物の食事

国産玉子のだし巻

国産卵と鰹だしの風味を生かし、関東風の味付けで仕上げています。お子様でも食べやすい甘口に仕上げています。

北海道産紫花豆煮

まめに働く=元気に働けますように

北海道産紫花豆煮

北海道産の花豆。紫花豆は高級菜豆とされています。無添加調理でもじっくりと柔らかく炊き上げました。

※美味しさと安全のため、一部メニューが袋やカップに入る場合がございます。
※写真は盛り付け例です。
※原材料の事情により内容・産地が変わる場合がございます。

商品番号:811251

祝春華いわいしゅんか

3〜4人前 32品目

  • お届け日:12月30日・31日
  • 消費期限:1月3日(要冷蔵)
  • お届け形態:重詰め(和風3段重・紙製)
  • お重サイズ:縦19.9×横19.9×高さ16.8cm
三段重の寸法

本体価格22,000
(税込価格23,760円・送料無料)

配送・お支払い方法について

日本の伝統のおせちを
2〜3人で楽しむ

豊春(ほうしゅん)

早期ご予約特典対象商品

重詰め

商品番号:811258

豊春ほうしゅん

2〜3人前 27品目

本体価格14,500円(税込価格15,660円)

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その他にも
バラエティ豊かなおせちを
取り揃えています

和洋中

結(ゆい)

早期ご予約特典対象商品

重詰め

商品番号:811225

ゆい

3〜4人前 29品目

本体価格22,000円(税込価格23,760円)

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中華

中華オードブル

早期ご予約特典対象商品

袋詰め

商品番号:811229

中華オードブル

2〜3人前 7品目

本体価格8,000円(税込価格8,640円)

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食塩不使用

千鶴(ちづる)

早期ご予約特典対象商品

袋詰め

商品番号:811269

千鶴ちづる

2〜3人前 12品目

本体価格6,000円(税込価格6,480円)

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食物アレルギー配慮

のぞみ

早期ご予約特典対象商品

重詰め

商品番号:811245

のぞみ

2〜3人前 26品目

本体価格14,500円(税込価格15,660円)

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かなえ

早期ご予約特典対象商品

袋詰め

商品番号:811265

かなえ

2〜3人前 13品目

本体価格6,300円(税込価格6,804円)

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盛り付けも楽しむ

おうちで盛り付け

早期ご予約特典対象商品

袋詰め

商品番号:811228

おうちで盛り付け

3〜4人前 14品目

本体価格8,000円(税込価格8,640円)

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単品商品も
たくさん取り揃えて
おります

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おせち2,000円引きクーポン付!おためしおせち販売中!

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  • ※クーポンはおせち料理(おためしおせち・単品を除く)を11月30日までにお申し込みいただいた方全員に、メールにて配布させていただきます。
    配布は商品お受け取り確認後の2019年1月10日前後となります。
  • ※クーポンの有効期限は2019年3月31日までです。
  • ※クーポンは、おせちのご購入数に関わらず、お一人様一回限りのご利用となります。
  • ※クーポンご利用後の金額が5,400円未満の場合、別途送料が発生致します。
  • ※「定期購入サービス」は割引対象外です。