石井食品のおせち料理は主原料国内産の素材にこだわりました。
そして良質な食材の美味しさや食感を生かす調理法に工夫を凝らしました。日本各地からその地ならではのうまいものを厳選した味めぐりおせち料理です。
贈答にもふさわしい木目調のお重にもこだわりました。

自然豊かな京都丹波地域は、京野菜および畜産を中心とした京都府内有数の産地です。丹波ブランドの黒豆や栗、メインディッシュともいえるお煮しめには、海老芋や堀川ごぼう・京人参・京筍など、ごちそうを盛り込みました。
地元の調味料を使って、慣れ親しんだふるさとの味に仕上げました。

監修　食物史家・榎木伊太郎 氏

千葉県は、海と川に囲まれ温暖で肥沃な耕地に恵まれています。この恵まれた環境で育った素材を、一年の始まりを祝う”おせち料理”に盛り込みました。千葉県産食材の魅力を味わえる「味めぐりお重」をぜひご堪能ください。
台風被害の支援のため、こちらの売り上げの一部を千葉県に寄付いたします。詳しくはこちら ▶

古来より独自の食文化を育み、素材の宝庫である九州。地元の食材を地元の調味料で味を付けた九州おせちが完成しました。
佐賀牛のローストビーフや鹿児島県産車海老、天草のマダコなどの伝統食材や、熊本県産の栗、唐津産Qサバなど九州が全国に誇る新旧自慢の品々を盛り付けました。

石井食品のおせち料理は主原料国内産の素材にこだわりました。
そして良質な美味しさや食感を生かす調理法に工夫を凝らしました。
新春にふさわしい縁起の良いおせち。めでたさのいわれのある
1品1品、新年の団らんでお楽しみください。日本各地の選りすぐりの素材を昔ながらの本格的な味わいに仕上げました。煮しめは鰹節から丁寧にだしをとって仕上げました。

石井食品のおせち料理は主原料国産にこだわりました。
そして良質な美味しさや食感を生かす調理法に工夫を凝らしました。
伝統のおせち料理を2~3名様分に厳選し盛り込みました。
日本各地の選りすぐりの素材を昔ながらの本格的な味わいに仕上げました。煮しめは鰹節から丁寧にだしをとって仕上げました。

石井食品のおせち料理は主原料国内産の素材にこだわりました。
そして良質な食材の美味しさや食感を生かす調理法に工夫を凝らしました。ご年配の方からお子様までさまざまな世代が集まるお正月の食卓へ、幅広い世代の味覚に応える味わいです。
おいしさをそのままに出荷からお届けまで「冷凍」となります。

この中華のオードブルおせちは、東京千駄木の名店「天外天」のオーナー料理長である中川優氏の監修により完成しました。四川料理をベースに日本風のアレンジも加えたお酒にも合うラインナップ。
主原料国内産の素材の美味しさも一層引き立ちます。

監修　千駄木「天外天」オーナー料理長 中川 優 氏

お正月の家事の軽減のために、日持ちするよう通常は濃いめに味付けするおせち料理。健康を気遣う方の塩分摂取量に配慮し、脂分の少ない本枯節のだしや利尻昆布などの特有の旨み成分で工夫を凝らし、味わい深いおいしさを実現しました。

監修　料理研究家・古川 年巳 氏
推薦　西台クリニック院長・済陽 高穂 氏

石井食品のおせち料理は主原料国内産の素材にこだわりました。そして良質な食材の美味しさや食感を生かす調理法に工夫を凝らしました。
のぞみは特定原材料7品目（卵・乳成分・小麦・えび・かに・そば・落花生）を使用せず、小麦を使わないで醸造した醤油などで仕上げました。食物アレルギー物質（卵・乳成分・小麦・えび・かに・そば・落花生）の検査は食材ごと、および盛り付け後に酵素免疫測定法（ELISA法）で実施しています。

石井食品のおせち料理は主原料国内産の素材にこだわりました。そして良質な食材の美味しさや食感を生かす調理法に工夫を凝らしました。
「かなえ」は特定原材料7品目（卵・乳成分・小麦・えび・かに・そば・落花生）を使用せずに調理し1品ごとに袋やトレーに個包装にしています。各メニューごとに食物アレルギー物質検査を実施し合格シールを貼ってお届けします。ご家庭で盛り付けてお召し上がりください。

お正月を自由なスタイルで過ごすご家族のために、我が家流が楽しめるおせちを作りました。お好きな時にお好きな量を冷蔵庫から取り出して、お好きな器に盛り付けてお正月の団らんへ。1月5日までおいしくお召し上がりいただけます。お母様とお子様がご一緒におせち一品一品のいわれをお話しながら盛り付けを楽しめば、楽しい食育のひとときに。コミュニケーションが深まる賑やかな詰め合わせです。

普段から野菜中心の生活をされている方へ、忙しい年末や年始に、温め盛り付けるだけで料理人監修の本格的な味をお楽しみいただける「スタイルベジ（ヴィーガン対象商品）」はいかがですか？
すべての商品を、主原料国内産の素材とし、白砂糖を使用せず粗糖を使用しています。
肉や魚はもちろん乳製品や卵、動物性の出汁も一切使用せず、植物性のみの原料で仕上げました。

監修　株式会社みんなのごはん